Filtración de sidra y perry

Sidra de pera es un bebida alcohólica hecho usando un método que es Similar a sidra producción, pero utilizando peras en lugar de manzanas. Ha sido común durante siglos en Inglaterra y también se fabrica en partes de Gales y Francia.

El Reino Unido es el mayor mercado de sidra a nivel mundial y el consumo de sidra es predominantemente europeo, pero otras regiones están experimentando un crecimiento significativo en los últimos años.

Pall Corporation tiene una fuerte presencia en el mundo de la elaboración de sidra y es un importante proveedor de tecnologías de filtración para la industria de la sidra del Reino Unido, así como para todos los demás fabricantes de sidra y sidra de pera regiones productoras a nivel mundial.

Seitz® hojas de filtro se vendieron por primera vez a bodegas hace más de 130 años, pero la sidra también es un mercado en el que se venden desde hace muchas décadas. Se estima que en nuestro piso se han filtrado más de un billón de litros de vino. hoja de filtro medios de comunicación y, por tanto, es lógico suponer que la cantidad de sidra filtrada también es igualmente significativa.

En recientes años nuestro Los sistemas de filtración Oenoflow™ han cambiado la forma de clarificar la sidra. Con más de 1.500 instalaciones, muchas de las cuales están en sidra, el sistema Oenoflow sigue siendo el líder mundial en filtración de flujo cruzado en sidra. 

La filtración es una operación clave en la producción moderna de sidra para poder brindar un producto que permanezca estable y brillante en anaqueles. Pall ofrece una amplia gama de soluciones de filtración y separación para adaptarse a esta de rápido crecimiento industria en aplicaciones desde clarificación post fermentación hasta filtración final para estabilización microbiológica.

Aprender más acerca de nuestro Tecnologías de filtración de sidra.