O que é filtração em profundidade e por que essa tecnologia é utilizada?
Devido às condições do processo e às matérias-primas, todos os processos de fabricação no setor de alimentos e bebidas relacionados à fabricação de produtos claros e estáveis têm variações inesperadas em sua turbidez e carga de coloidais. Essas variações podem ter enorme impacto negativo no desempenho dos filtros instalados, especialmente nos filtros de membrana que são instalados antes do engarrafamento.
A contaminação por deterioração microbiana é outra preocupação prevalente para a maioria dos fabricantes de alimentos e bebidas. O impacto potencial que isso pode causar pode levar a recalls de produto e comprometer a segurança dos consumidores.
A filtração de profundidade é a solução ideal para tais condições nessas aplicações. A filtração em profundidade utiliza um material filtrante à base de celulose para capturar partículas suspensas e separá-las do fluido transportador.
Onde eu posso usar as tecnologias de filtração de profundidade?
A filtração em profundidade abrange uma variedade de meios de filtro em folha que podem ser utilizados para:
- Remoção da turbidez, desde partículas grossas até finas
- Filtração de polimento
- Remoção de coloides
- Remoção de turbidez a frio
- Remoção de deterioração microbiana/Redução de micro-organismos (levedura/bactérias, mofo).
Filtros de profundidade e placas de filtro de profundidade para aplicações de alimentos e bebidas
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SUPRAdisc™
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SUPRApak™
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Placas Seitz®
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Carcaças
SUPRApak
Os módulos SUPRApak são a mais recente inovação da Pall em filtração profunda com design e configuração de fluxo totalmente exclusivos. Os módulos SUPRApak consistem de material de filtro de placa enrolado em torno de um núcleo permeável central com amarras externas que prendem o material da placa ao núcleo.
O material da placa é perfurado com um padrão intricado de canais de alimentação e filtração que direcionam o fluxo do líquido através do módulo. O fluido não filtrado entra no módulo através dos canais de alimentação.
SUPRApak Plus
O SUPRApak Plus é a segunda geração da nossa série de filtros SUPRApak que utiliza tecnologia de vedação avançada para vedar canais de não filtrados para filtrados.
Atendem toda a gama de exigências de remoção na indústria de alimentos e bebidas, disponível em diversos graus adequados para a redução microbiana e aplicações que exigem refino, clarificação e filtração grossa.
Placas Seitz®
Os módulos SUPRApak são a mais recente inovação da Pall em filtração profunda com design e configuração de fluxo totalmente exclusivos. Os módulos SUPRApak consistem de material de filtro de placa enrolado em torno de um núcleo permeável central com amarras externas que prendem o material da placa ao núcleo.
O material da placa é perfurado com um padrão intricado de canais de alimentação e filtração que direcionam o fluxo do líquido através do módulo. O fluido não filtrado entra no módulo através dos canais de alimentação.
Carcaças SUPRA
As carcaças SUPRApak fornecem um enfoque de sistema fechado para a filtração de profundidade, maximizando a proteção do produto e do operador enquanto minimiza as perdas de produto.
Os produtos geralmente filtrados com o SUPRAPak incluem vinho, cerveja, bebidas alcoólicas destiladas, adoçantes, gelatinas, enzimas, ingredientes, sabores e aromas etc.
Interessado em aproveitar o poder das tecnologias de filtração em profundidade para otimizar seus processos? Entre em contato com nossa equipe de especialistas abaixo.